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   火锅是国内很*的餐饮项目之一，也是一种大众化消费，没有季节和地区的约束。不同的火锅种类有它不同吃法和味道，核心技术就是成功的重点。现在大多的火锅店都是选用*品牌火锅和聘请厨师为主。但这两种方式有很多*端。
   **，*须承受很高的*费，前期投资较大，品种单一、灵活性小、而且会遇到口味和当地不和，但口味又无法改变的难题。
   *二，聘请厨师又面临好厨师留不住，换厨师又担心技术力量薄弱、而无法创新。跟不上火锅的脚步而发愁。
   所以必须掌握好火锅核心技术。学习火锅的核心技术和创新能力才是你的可以选择。我们新乡百味源火锅培训学校我们会把底料的熬制、料碗的制作、配方配料等全套技术毫无保留的传授给你。让你的店红红火火的开起来。
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公司名称：新乡百味源火锅培训学校
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