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 狼王烤兔，以四川的传统小吃手撕烤兔为基础，经多次改良，做的口味好。百味源大师以香辣、麻辣两种底味腌料为基础，加入了特有的中草配方（香辣爽口而不上火），采用*特的卤烤工艺，先用**卤汁卤制，再采用采用*创秘制的腌制技术，可以使腌制的烤品饱满多汁，味道全渗透到骨头里，烤出的味道香飘十里，外表酥脆、肉质鲜嫩，唇齿留香。
新乡百味源小吃培训烤兔做与众不同的烧烤，*创烤制工艺，别人无法模仿，竞争小，市场大。 河南省新乡百味源小吃培训中心.教烤兔腌制，烤兔卤水，烤兔配料，烤兔汤料、烤兔酱料、烤兔刷料、烤兔撒料等 
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2.兔子选材及处理方法。 
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